自制绿豆芽
发布时间：
2025-03-05 20:53:54 阅读量：
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2024年，全国粮食总产量达到70650万吨，换算成大家更熟㊣知的单位，叫全✅国粮食总产量突破14万亿斤。 粮食产量之所以能维持这么高自制绿豆芽，按照官方的话说，与三个关键因素有关：一是10亿亩高标准农田，二是农业机械的广泛使用，三是良种的迭代升级。 逻辑思维能力较强、且生活经验丰富的网友，肯定马上能㊣想到：一斤红薯和一斤面粉，提供的能量，能是一样吗？ 所以，在粮食产量✅的统计中，不同类型的㊣粮食，计算方法也不同：”谷物按脱粒后的原粮计算，豆类按去豆荚后的干豆计算，薯类（马铃薯和甘薯）以鲜薯 5 ：1 折算粮㊣食“。 基于这种统计方法，我们可以得到1949年，全国粮食产量统计中，稻谷、小麦、玉米和大豆所占的㊣比重，如下图所示。 稻谷和小麦，是粮食中最重要的部分，被称为主粮，两者所占的比重，多年来在55%左右，2011年起跌破55%，过去㊣两年跌到50%以下。 与稻谷小麦下跌的趋势相比，玉米在粮食产量中所占的比重，从11%增长到41%，七十年来增长了30个百分点。 从㊣产量来看，1949年，全国玉米产量仅有1242万吨，2024年增长到29492万吨，增长了20倍以上。 当然，小麦和稻谷的㊣产量也在增长，只是增长慢于玉米（小麦七十年来增长了10倍多、稻谷仅有4倍多）。 1949年，占全国43%的稻谷，是第一大主粮。大约在2010年前后，玉米的产量超过稻谷，取代稻谷成为第一大主粮。 这种转变的背后，一方面是居民生活对稻谷、小麦的依赖程度有所下降，饮食结构中摄入了更多的肉类、蔬菜、水果等，以及以玉米、豆类为主要原料的深加工食品。
关键词： 小麦和水稻的区别
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